МЕЛОЧИ КУХОННОГО БЫТА

Новый образ жизни современного человека превратил кухню в нечто большее, чем просто место приготовления пищи. Кухни стали открытым взгляду пространством, как правило, объединенным с гостиной или столовой. Но в то же время, здесь по-прежнему выполняется основная часть работы по дому (вплоть до стирки), собирается за ужином семья, происходят чаепития с гостями, здесь даже есть свое место у животных - домашних любимцев.

Поэтому, наверное, и требования, предъявляемые к кухне сложны и противоречивы: она должна быть оснащена по последнему слову техники, но при этом безупречно красиво выглядеть, должна вмещать множество необходимых кулинарных и бытовых приспособлений и приборов, но при этом не выглядеть перегруженной. И, наконец, в ней просто должно быть уютно.

По последним маркетинговым исследованиям в России самый большой спрос на кухонную мебель. А по каким же принципам ее выбирают?

Во-первых, мебель на кухне должна быть красивой. Ведь человек становится добрее и спокойнее, если его окружают красивые, понравившиеся ему вещи. Кухонной мебели это тоже касается. Еда, приготовленная на удачно спланированной кухне с красивыми фасадами и декором получится особенно вкусной.

Во-вторых, удобные системы хранения, то есть внутренняя начинка мебельных модулей должна быть оптимальным образом подобрана. Согласитесь, что только когда на кухне абсолютно все лежит на своих местах, у каждой кастрюли и сковородки есть своя полка, а продукты и специи находятся под рукой - только в такой обстановке можно спокойно готовить. Для этого нужно выбирать такую кухонную мебель, где системы хранения продуманны, функциональные зоны удобны, а внутренности ящиков и полок легко доступны (удобно выдвигаются, или освещены), а также имеют разделители, чтобы предметы, хранящиеся внутри не нарушали порядок.

В современных эргономичных кухнях вся необходимая кухонная утварь скрывается за закрытыми дверями ящиков или шкафов. Но было время, когда пряталась не только утварь. Стремление "убрать все лишнее" родилось у дизайнеров на рубеже 50-60 годов прошлого века, когда на дизайнерской выставке появилась кухня, не имевшая не только украшений на фасадах, но даже ручек. Сейчас первая в мире кухня со скрытыми ручками вновь актуальна. Но теперь, дверцы таких кухонь могут открываться простым нажатием.

Современные технологичные кухни, не важно, в каком стиле они созданы: от классики до хай-тека, отличаются стильным дизайном, особо прочной фурнитурой и удобными выдвижными элементами, которые благодаря новой системе демпферов закрываются плавно и бесшумно. А модульный подход создает неограниченные возможности для планирования.

Сочетание в кухонных коллекциях разных производителей островных элементов, верхних и нижних шкафов, отдельно стоящих элементов и мобильных модулей - дает большой простор для удовлетворения практически всех пожеланий покупателя.

Отдельно стоящие элементы, раньше их называли сервантами, - это шкафы для посуды. Теперь это сооружение из металла и стекла сервантом назвать уже невозможно, да и функции его меняются: все чаще в такие высокие "колонны" встраивается бытовая техника или выдвижные корзины для продуктов.

Мобильные модули появились на кухне недавно, но популярность их растет, возможно это дань нашему стремительному времени, где перемены - норма жизни. Это всевозможные столики на колесах, холодильник-бар или мобильный контейнер для мусора.

Нижние шкафы могут "строится" и в островные элементы, располагающиеся в центре кухни. В последнее время существует тенденция увеличения загрузки нижних шкафов. Стандартные размеры модуля для нижних шкафов: высота - 90 см, глубина и ширина - 60 см. Но на практике ширина варьируется производителем, а, глубина, как мы уже говорили, имеет тенденцию к увеличению, для обеспечения большей их вместительности.

Верхние шкафы, необходимость которых в современной кухне вообще ставится под сомнение, чаще всего заменяются открытыми полками или шкафами, но более воздушными, со стеклянными дверцами и подсветкой.

Тенденции современной моды: нижние шкафы с увеличенной глубиной, а верхние шкафы имеют больше стеклянных плоскостей или отсутствуют вовсе. Но эта тенденция не относится к моделям в стиле кантри или антик, не актуальна она и для классических вариантов.

Модели, где все спрятано "внизу", характерны для минимализма или стиля хай-тек. Такая кухня красива своей выразительной лаконичностью и цельностью. Здесь нет лишнего, а сочетание металла и неоштукатуренного кирпича стен - прекрасная декоративная деталь кухни.

Немного остановимся на том, что же на кухне необходимо спрятать, а что не обязательно, но желательно, чтобы не нарушить гармонию излишними мелочами. Например, контейнеры для сыпучих продуктов лучше убрать в выдвижные ящики шкафов, бытовую химию и инструменты можно убрать в выдвижные панели, укрепленные на внутренней стенке шкафа.

Посуда тоже убирается на полки или в выдвижные ящики, которые должны быть оснащены специальными перегородками, чтобы не разбить ее при движении. Кастрюли и сковородки, если только ваша кухня не в стиле "кантри", где они являются предметом декора, тоже убираются в выдвижные металлические корзины, выдерживающие большой вес, или в сетки внутри шкафа, снабженные, например, поворотным карусельным механизмом.

Надо продумать все, тогда ни один предмет в кухне, которому не положено быть на виду, не останется неорганизованным - под его любую форму и размер найдется ячейка.

А из того, что "скрывать" не обязательно основное место занимает бытовая техника: микроволновки, чайники, тостеры, кофеварки.

Чаще всего микроволновая печь располагается на рабочем столе, иногда - на консольной полочке. В последнее время существует тенденция к встраиванию микроволновок в кухонную мебель, но при этом нельзя забывать о хорошем доступе воздуха к тыльной стороне печи. Микроволновки с грилем чаще встраиваются под варочную панель вместо духовки.

Но если бытовой техники слишком много, а убирать ее в шкаф и доставать каждый раз, когда вам захочется стакан сока или тост, не хочется, можно сделать кухонные жалюзи. Этот способ достаточно удобен и не нарушает облика кухни. Мелкая техника просто ставится на рабочую столешницу и закрывается складной шторкой, которая делается в цвет кухни или металлизируется.

И еще несколько слов по поводу предметов на кухне, о существовании которых мы до недавнего времени и не знали - это винные шкафы, вещь, конечно, не необходимая, но с растущей популярностью. Вино - напиток особый и шкаф для его хранения отличается от обычного холодильника. Поэтому винные шкафы, обеспечивающие вину быстрое охлаждение и постоянную температуру, компании-производители "обрамляют" солидными корпусами из массива древесины или их аналогами из стильного металла, чтобы вписать шкафы в кухни разных стилей.

Дизайнеры говорят, что кухня удобна, когда на ней все можно найти с закрытыми глазами. Может быть. Но глаза все же лучше открыть - ведь современные кухни не только удобны, но и очень красивы.

Автор статьи Сомова М.

Чехлы, подушки, покрывала - эти необходимые для создания уюта предметы в интерьере станут темой нашего следующего выпуска.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

По оценкам некоторых экспертов один из самых емких сегментов товарного рынка в России, годовой объем продаж достигает $15 млрд обеспечивает загрузку более трети рекламных ресурсов России. Собственно деятельность дизайнеров и архитекторов, предоставляющих услуги по проектированию объектов жилой и общественной среды, обеспечивает более 65% продаж строительных и отделочных материалов, мебели оборудования, аксессуаров домашнего обихода. Для этого рынка характерна специфическая роль дизайнера, как посредника между продавцом и клиентом, субъекта, который определяет покупку конкретного товара. По нашим данным и данным Союза Архитекторов России, количество профессионалов, работающих с частными и корпоративными клиентами по России, составляет около 20-25 тыс. чел., причем около половины из них - "фри-ланс" В творческом контроле над этой аудиторией весьма заинтересован Союз Архитекторов России, который внедрил систему лицензирования архитектурной деятельности. Однако на практике большинство небезуспешно работает по черному. Средний уровень зарплаты дизайнера по интерьерам находится в пределах $350-$2500/месяц. Спецификой рынка дизайнерских услуг в этом сегменте является его закрытость, субъекты действуют по принципу "из рук в руки" и не заинтересованы в профессиональном взаимодействии, т.к. это предполагает конкуренцию.

АНОНС! ИНФОРМАЦИЮ ОБ ЭКСПЕРТИЗЕ, СОГЛАСОВАНИИ ПРОЕКТОВ ПЕРЕПЛАНИРОВКИ И ПЕРЕОБОРУДОВАНИИ ПОМЕЩЕНИЙ, ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ

ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ПРОГОЛОСОВАТЬ ЗА ТЕМЫ НОВЫХ СТАТЕЙ И ДОБАВИТЬ СВОЮ ДЛЯ ГОЛОСОВАНИЯ

Все статьи
по этой теме: